عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به خواص میوه‌های پاییزی برای سلامتی بدن، فواید این میوه‌ها برای کاهش اثرات مخرب آلودگی هوا در فصل پاییز را تشریح کرد.
زمانی که استرس داریم برای کاهش آن به غذاهای چرب روی می‌آوریم. اما یک مطالعه جدید در دانشگاه بیرمنگام بریتانیا نشان می‌دهد که نوشیدن کاکائو به عنوان جایگزین غذای چرب می‌تواند در کاهش سریع‌تر اثرات استرس موثر باشد.
انواع آجیل از خوشمزه‌ترین تنقلاتی هستند که می‌توانید به عنوان میان‌وعده میل کنید؛ علاوه‌براین به سبب داشتن درصد بالایی از ترکیبات مغذی و مفید بخش بزرگی از نیاز بدن را هم به ترکیبات ضروری و موردنیاز برطرف می‌کنند.
چربی خون بالا، که به عنوان هیپرلیپیدمی نیز شناخته می‌شود، وضعیتی است که در آن سطح چربی‌های ناسالم، از جمله کلسترول و تری‌گلیسیرید، در خون افزایش می‌یابد. این وضعیت می‌تواند به مشکلات جدی مانند بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و گرفتگی عروق منجر شود.
یک کارشناس ارشد علوم تغذیه می‌گوید: مصرف بیشتر از ۱۳ تا ۱۴ تخم مرغ در هفته برای بزرگسالان سالم توصیه نمی‌شود.
صبحانه کامل با تخم مرغ، نان، پنیر، کره و عسل بدون آب پرتقال، که یک نوشیدنی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مفید است. آب پرتقال مواد غذایی زیادی همچون آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین C، فولات و پتاسیم دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد که چای نقش مستقیمی در کاهش وزن نیز دارد. چای‌ها حاوی کاتچین هستند که می‌توانند متابولیسم را با تحریک بدن در راستای از بین بردن سریع‌تر چربی‌ها و سوزاندن کالریِ بیشتر افزایش دهند.
متخصص طب‌سنتی گفت: مزاج پاییز و زمستان سرد و خشک است. افراد سعی کنند از غذا‌هایی با مزاج سرد و خشک استفاده نکنند.
کلسترول یک ماده چرب است که نقش مهمی در عملکردهای جسمانی مختلف ایفا می‌کند، اما سطوح بالای این ماده، به ویژه کلسترول بد (LDL)، می تواند با تشکیل پلاک شریانی به بیماری قلبی کمک کند.
ماهی بدون شک سالم‌ترین غذا با پروتئین بدون چربی است که به تقویت سلامت و ایمنی کلی کمک می‌کند، با این حال شیوه خوردن ماهی و اینکه این غذای دریایی را همراه یا بعد و قبل از چه غذا‌هایی مصرف می‌کنیم، نه‌تنها می‌تواند باعث شود مزایای ماهی به بدنمان نرسد که ممکن است عوارضی نیز در پی داشته باشد.
