به گزارش هراز خبر، احتمالا با خواص بی نظیر قارچ برای پوست و مو آشنا هستید. دراین مقاله طرز تهیه کوکو قارچ را به شما آموزش می دهیم. این کوکو یک تقویت کننده عالی برای پوست و موی شما است
کوکوی قارچ، کم کالری و تقویت کننده پوست و مو
قارچ به تنهایی منبع غنی از ویتامین های A، B، D است و مس و سلنیوم در خود دارد. به علاوه، این کوکو برای کسانی که رژیم دارند و به دنبال یک غذای کم‌کالری هستند ،گزینه بسیار خوبی است زیرا قارچ اصلا کالری ندارد.
طرز تهیه کوکو قارچ
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز و بعد رنده می کنیم.
همه مواد از جمله جعفری، قارچ، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم.
سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت ۵ دقیقه تفت می دهیم.
سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می‌ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ‌ها را نیز به آن‌ها اضافه می‌کنیم. سپس مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم.
مواد را در کمی روغن داغ شده داخل تابه می‌ریزیم و با پشت قاشق صاف می‌کنیم، در تابه را می‌بندیم و اجازه می‌دهیم با حرارت بپزد. بعد از آن که یک طرف کوکوی قارچ پخت، آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز بپزد.
کوکوی قارچ شما آماده است. می‌توانید آن را با گوجه، زیتون و سبزی تزیین و به عنوان ناهار، شام یا پیش‌غذا سرو کنید.
نکات کلیدی در پخت کوکو قارچ
مواد را حتما ریز ریز خرد کنید.
برای سرخ کردن کوکوی قارچ اجازه دهید روغن کاملا داغ شود و بعد مواد را داخل آن بریزید.
تخم مرغ‌ها را با احتیاط به مایه کوکوی قارچ اضافه کنید. چون اندازه تخم مرغ‌ها متفاوت است، اول سه عدد تخم مرغ اضافه کنید و اگر احساس کردید به تخم مرغ بیشتری نیاز دارد، یک عدد دیگر اضافه کنید.
بهتر است قارچ را به همراه کمی آب لیمو تفت دهید تا سیاه نشود.
می‌توانید پیاز را به صورت رنده شده نیز استفاده کنید. در این صورت حتما آب آن را کامل بگیرید، بعد به مواد اضافه کنید.
منبع: خراسان
